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Les cocktails sont apparus aux Etats-Unis vers la fin du XIXème siècle, lorsque les alcools de qualité se trouvèrent en bouteilles.De tout temps, les cocktails sont l’expression de la détente, du rêve et du voyage.Les cocktails sont en vogue. En témoignent les encyclopédies et opuscules qui paraissent sur le sujet. Les Cocktails sont parfaits pour rendre un évènement plus raffiné, élégant et innoubliable, Aussi beaux à voir que bons à déguster, les cocktails sont un moyen élégant et coloré de détendre l’atmosphère et favoriser un climat pétillant : les cocktails sont un plaisir pour les yeux. Les cocktails sont, comme sur la carte du bar, classés par alcool (vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools). Tous les cocktails sont des mélanges mais... tous les mélanges ne sont pas des cocktails.
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